La temporada de chiles en nogada en Puebla está a punto de comenzar; por ello, te decimos qué restaurantes vale la pena visitar.
Desde agosto y hasta septiembre dura la temporada de chiles en nogada en Puebla. Si deseas degustar este delicioso platillo, te decimos a dónde acudir.
Este manjar es representativo de la cocina mexicana. Sus colores hacen referencia a los colores de la bandera y su sabor es 100 por ciento poblano.
Popularmente se considera que los chiles en nogada fueron creados en 1821 por las monjas del convento de Santa Mónica. Las religiosas cocinaron esta delicia en honor a Agustín de Iturbide, a quien se le ofreció un banquete en la casa del obispo poblano durante una visita a la ciudad.
Esta versión ha sido ampliamente cuestionada, pero se ha convertido en parte del imaginario colectivo.
Los chiles en nogada pueden llegar a costar hasta mil pesos, pero los hay de hasta 80 pesos en fonditas.
Si deseas saber cuáles son los mejores lugares para degustar este exquisito platillo, te decimos cuáles son.
¿Cuáles son los mejores chiles en nogada en Puebla?
La casa de los muñecos
La Casa de los Muñecos es uno de los restaurantes preferidos de los poblanos y no es para menos. Además de su delicioso menú diario, ofrece los deliciosos chiles en nogada durante la temporada más esperada del año.
Si deseas comer este delicioso platillo, deberás pagar alrededor de 390 pesos. El precio incluye un delicioso postre de cortesía.
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Fonda de Santa Clara
Este restaurante es uno de los más icónicos de la gastronomía de Puebla. Por ello, los famosos chiles en nogada no podían faltar en su menú.
Con más de 50 años de historia, podrás encontrar este delicioso platillo tradicional desde 400 pesos.
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Entre Tierras
Este restaurante es una mezcla entre tradición y modernidad que va directo a tu paladar. Su ambiente vanguardista conquistará tus sentidos mientras disfrutas de los deliciosos chiles en nogada.
Si eres amante de lo orgánico, puedes estar seguro de que probarás solo los mejores y más frescos ingredientes. El precio por esta deliciosa experiencia va desde los 400 pesos.
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Restaurante Casareyna Puebla
Casareyna es uno de los pocos lugares en Puebla que sirve los chiles en nogada con un certificado de autenticidad.
Gracias a ese documento sabrás el año de temporada, el número de platillo que recibes y el lugar exacto del que llegaron los ingredientes utilizados para su elaboración. Todo esto por precios que van desde 315 a 370 pesos.
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Moncayo Cocina de Fuegos
Este restaurante es famoso en Puebla por ofrecer uno de los ambientes más sofisticados de la ciudad.
En esta temporada de chiles en nogada podrás disfrutar de este platillo con una amplia selección de bebidas para acompañar. Disfruta de la experiencia por 410 pesos.
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¿Dónde comer chiles en nogada en Puebla?
Restaurante El Mural de los Poblanos
¿Se te antojan los chiles en nogada hechos con queso de cabra? Podrás disfrutarlos en este restaurante.
Además, es uno de los pocos lugares que te ofrece dos versiones: capeados o al natural. Asimismo, su salsa deleitará a tu paladar con su mezcla de nuez de castilla y jerez.
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Attico 303
Esta es una de las mejores terrazas de Puebla con una impresionante vista hacia la Catedral. Nada mejor que este escenario para disfrutar del inconfundible sabor de los chiles en nogada.
Además, podrás acompañar esta delicia con una copa de vino. El costo de este platillo va desde los 300 a los 400 pesos.
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La Casa del Mendrugo Puebla
Este restaurante prepara sus icónicos chiles en nogada con ingredientes de comunidades que viven al pie del volcán. No por nada es otro de los grandes favoritos para degustar este platillo.
Además de saciar tu antojo, podrás visitar su museo y conocer a Chuchita, una de las primeras habitantes de la ciudad.
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Intro
Si buscas un ambiente más contemporáneo, lo encontrarás en Intro. En su terraza podrás disfrutar de la mejor experiencia mientras disfrutas de sus deliciosos chiles en nogada.
El precio para gozar de este exquisito platillo es de 400 pesos aproximadamente.
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Restaurante La Noria
La antigua hacienda San Miguel La Noria data del siglo XVI y es uno de los sitios emblemáticos de Puebla. Si deseas comer chiles en nogada, podrás hacerlo en un ambiente muy elegante.
Su vasto relleno de carne y frutas con un toque de piloncillo conquistarán a tu paladar. Todos los ingredientes provienen de Atlixco, Zacatlán, Zaragoza y San Marín Texmelucan. El precio va desde 320 a 360 pesos.
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Mejores lugares para comer chiles en nogada
El Sueño
Su restaurante La Tentación no solo ofrece n con un capeado grueso y una decoración moderna. También tiene tragos de temporada para que acompañes tus alimentos. Así es, podrás encontrar martinis de nogada y ginebras con granada.
El precio por este platillo emblemático de Puebla va desde 295 a 330 pesos.
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Mesones Sacristía
¿Te gustan los ambientes rústicos y las antigüedades? Debes acudir a Mesones Sacristía, donde la chef Ruth Ruiz prepara los mejores platillos.
Para la temporada de chiles en nogada, solo se usan ingredientes de tierras poblanas para dar le mejor sabor.
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Casa Real Poblana
Basados en la receta original, la Casa Real Poblana ofrece chiles en nogada para deleitar tu paladar mientras admiras su arquitectura del siglo XVI.
Si te gusta la nogada muy cremosa, puedes probarla por precios que van de los 240 a los 270 pesos. Este costo, por lo regular, incluye sopa del día, postre y hasta cerveza.
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La Textileria
Este restaurante contemporáneo es uno de los pocos que respeta, no solo los ingredientes, sino también las técnicas para ofrecer los mejores chiles en nogada.
El costo promedio va de los 320 a los 360 por platillo. Además, tiene paquetes muy atractivos para tu bolsillo. Si decides acompañarlo con una copa de champagne Veuve Clicquot el precio llega a los 440 pesos.
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¿Dónde comer chiles en nogada en Cholula?
Ciudad Sagrada
También ubicado en Cholula, este restaurante ofrece platillos de alta cocina inspirados en recetas tradicionales.
Si deseas probar sus deliciosos chiles en nogada, podrás hacerlo desde su impresionante vista a la pirámide de Cholula. Vive esta experiencia inolvidable desde 345 pesos.
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La Porfiriana
Esta famosa antojería poblana se encuentra en Cholula, a pocos metros de la pirámide. Es decir, además de comer los más deliciosos chiles en nogada, podrás disfrutar de una de las mejores vistas del pueblo.
El precio de este exquisito platillo tradicional es de 310 pesos. En algunas ocasiones realiza una promoción que cerveza de barril.
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