¿Es el sistema nervioso o excretor? La vena negra del camarón fue analizada cuidadosamente con un microscopio para que conozcas su interior.
Los camarones son la base de numerosos platillos, desde caldos, cocteles y una amplia diversidad de preparaciones. Si lo has comido, es probable que te hayas percatado de que a simple vista se puede ver la vena negra del camarón.
Los expertos en cocina recomiendan retirarla siempre para evitar que los platillos adquieran un sabor extraño. No importa si se prepararán crudos o cocidos.
Sin embargo, en muchos restaurantes o marisquerías incluso cuecen los camarones con esa vena negra. Por ello, es muy probable que las hayas comido alguna vez en tu vida. Pero ¿sabes qué es? Un TikToker tiene la respuesta.
¿Qué es la vena negra del camarón?
El usuario de TikTok @micro_terra reveló que la vena negra del camarón es, en realidad, su intestino grueso. Tal como lo lees, es el tracto digestivo a través del cual defecan los crustáceos:
“Muchas personas creen que simplemente es una vena negra, pero no es así. En realidad es su intestino y está lleno de excremento”.
Además de analizar con un , el TikToker también explicó que aunque los camarones son omnívoros, también son carroñeros. Por este motivo, se alimentan de lo que encuentran. Incluso, ingieren materia fecal de peces.
Incluso, recordó que no por nada se han ganado el apodo de cucarachas del mar:
“Desde algas, peces, moluscos, crustáceos en descomposición. Hasta la misma popó de otros peces. Es por ello que tienden a llamarlos las cucarachas del mar”.
¿Qué pasa si me como la tripa del camarón?
El TikToker señaló que el interior de la vena negra parece arena. Sin embargo, las heces del camarón pueden darles un sabor amargo a los platillos. Esto puede arruinar la degustación.
Aunque puede resultar asqueroso comer el tracto digestivo del crustáceo, no es dañino ingerirlo.
Desde luego, lo recomendable es retirar la vena negra para no tener que probar las heces.
Además, ingerir la tripa de un solo camarón puede parecer poca cosa. Sin embargo, el TikToker precisó que no parece tan inofensivo cuando se ingiere lo de medio kilo de camarón. Si tienes dudas, el usuario hizo una demostración al final.
El video causó opiniones divididas en redes. Algunos negaron la información asegurando que no es el tracto digestivo, sino el sistema nervioso. Otros afirmaron que el sistema excretor de estos animales está en su cabeza.
Varios internautas bromearon señalando que esa vena negra es lo que le da el sabor al camarón. También hubo quien aseguró que siempre lo supo y no le importó.
Sin embargo, otros usuarios señalaron que les ocasiona alergia comer camarones, si no fueron limpiados previamente. ¿Qué te parece?
@micro_terraIntestino de camarón bajo el microscopio. #microscopio #micro_terra #aprendeentiktok #camarones #camaron♬ Guns for Hands – twenty one pilots
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Con información de Sin Embargo, Cocina Delirante y Quora
Portada: Especial
Interiores: TikTok @micro_terra y Pexels
