La chef tuvo la suerte de que el trinche no atravesara el hueso, una vena o tendón que pusiera en riesgo mayor su extremidad.
Una joven chef dedicada al teppanyaki en un restaurante japonés de Playa del Carmen se volvió viral en redes sociales luego de compartir el momento en que accidentalmente se clavó un trinche en una de sus manos mientras enseñaba una técnica a dos compañeros de trabajo.
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El incidente fue grabado durante una práctica previa al servicio y rápidamente llamó la atención de miles de usuarios, quienes quedaron impactados por la aparente gravedad de la lesión. Sin embargo, la propia trabajadora relató posteriormente que, pese al susto, tuvo la fortuna de que el objeto no dañara huesos, tendones ni nervios.
Chef de restaurante japonés se clava un trinche
A través de un video publicado en redes sociales, la joven explicó que trabaja en un hotel de Playa del Carmen dentro de un restaurante japonés, donde desde hace seis meses se desempeña formalmente como chef de teppanyaki, actividad que combina la preparación de alimentos con demostraciones frente a los comensales.
Según contó, el accidente ocurrió cuando ayudaba a una compañera recién incorporada al equipo y a otro trabajador que también estaba aprendiendo un truco con el trinche utilizado durante los espectáculos culinarios.
Mientras les mostraba cómo ejecutar correctamente el movimiento, la chef decidió ejemplificar un error común. Fue entonces cuando el utensilio giró y, al bajar la mano para continuar con la explicación, terminó clavándose accidentalmente el trinche.
“Ni siquiera sentí dolor en ese momento, me di cuenta cuando lo vi”, relató. La reacción de sus compañeros fue inmediata. Una de las aprendices comenzó a gritar, mientras otro trabajador corrió a buscar al chef encargado.
La joven recordó que decidió mantener la calma y evitó retirar el objeto por cuenta propia para prevenir una hemorragia. Minutos después llegaron personal de seguridad, responsables de recursos humanos, paramédicos y la doctora interna del hotel para atender la emergencia.
Posteriormente fue inmovilizada y trasladada en ambulancia a un hospital, donde recibió atención especializada por parte de una traumatóloga.
Joven narra su experiencia y se viraliza
Durante su relato, la trabajadora explicó que el momento más doloroso no fue cuando ocurrió el accidente, sino durante la aplicación de anestesia y la extracción del trinche en el hospital.
La especialista le informó que había tenido mucha suerte, ya que el objeto únicamente atravesó tejido superficial sin afectar estructuras importantes de la mano. Tras realizar radiografías, los médicos confirmaron que no existían daños en huesos, tendones, venas o nervios.
La chef también contó que decidió llamar primero a su hermano antes que a sus padres para evitar alarmarlos innecesariamente, pues ambos viven en el Estado de México mientras ella reside en Quintana Roo.
Finalmente recibió varios días de incapacidad médica para recuperarse de la lesión. Aunque reconoció que todavía sigue procesando lo sucedido, aseguró que las consecuencias pudieron haber sido mucho peores.
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