Restaurantes en CDMX y Edomex lograron un acuerdo para reabrir el próximo 18 de enero. Conoce todas las medidas y requisitos que se deben cumplir.
Pese al semáforo rojo de alerta sanitaria, restaurantes en CDMX y Estado de México podrán dar servicio.
Recientemente, el gremio lanzó la campaña #AbrirOMorir, con la que se exigía a las autoridades la reapertura.
Desde que inició la pandemia se han cerrado 10 mil establecimientos, con una pérdida de 50 mil empleos directos.
A esta protesta se sumaron locatarios de varios estados, como Edomex y Puebla, donde hicieron marchas al respecto.
Ante el desolador panorama, muchos lugares ofrecen promociones 2×1 y hasta descuentos para atraer clientes. Sin embargo, los bajos ingresos se siguen reflejando día con día.
Además de esto, los dueños señalan a los comerciantes informales que siguen ofreciendo alimentos en la calle.
Aparte de la campaña #AbrirOMorir, el pasado lunes realizaron un #cacerolazo, protesta para manifestar su descontento.
¿Cómo será la reapertura de restaurantes en CDMX?
Después de esta situación, los restaurantes en CDMX y Edomex llegaron a un acuerdo con el Gobierno.
Por ello, el próximo lunes 18 de enero reabrirán algunos comercios, pero deben cumplir con las siguientes medidas:
- Contar con una terraza y espacios al aire libre; de lo contrario, se puede hacer uso de banquetas, cajones de estacionamiento y parques
- Dejar distancia de 1.5 metros entre las mesas
- Mantener mesas de trabajo semanales para revisar protocolos de reapertura de manera gradual y progresiva
- Realizar muestreos semanales a los empleados con pruebas de COVID-19 tipo PCR
- Registrar la estancia de los comensales con un código QR a la entrada del lugar. De esta manera se podrá tener el rastro de posibles contagios
Igualmente, habrá restricción de horario, pues solo se podrá ofrecer servicio de las 8:00 a las 18:00 horas.
Restaurantes en CDMX podrán continuar con entregas a domicilio
La reapertura será escalonada y que las alcaldías ayudarán a solicitar los permisos correspondientes.
Después de las 18:00 horas, los restaurantes en CDMX podrán realizar entregas a domicilio.
Muchos locatarios apuestan por esta opción, como Fernando del Villar, director operativo del restaurante Migrante.
En Migrante no cuentan con espacios al aire libre, por lo que optarán por colocar cuatro mesas a fuera.
El chef Mario Espinosa, de Madereros, también apoya el envío a domicilio resaltando lo siguiente:
“El takeout y el delivery es lo más sano que podemos ofrecer al comensal en este momento. Así fomentamos que la gente esté en casa. Para quien busque salir un poco del encierro, buscaremos la manera de tener tres mesas en la banqueta. Este fin de semana tendrán 20 por ciento de descuento en todas las entregas a domicilio”.
Con información de El Universal, Marca y El Financiero
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